التغذية هي دائماً أساس الصحة الجيدة والنمو خصوصاً في السنوات الأولى من الحياة. إن عدم تناول الأطفال الكمية المطلوبة والمناسبة من العناصر الغذائية الكبرى مثل البروتين والدهون والكربوهيدرات وكذلك الكميات المناسبة من العناصر الغذائية الصغرى مثل فيتامين (أ) واليود والزنك والحديد وغيرها من المكونات، سينتهي بهم غالباً إلى المرض وتأخر النمو العقلي والحركي مما يؤدي إلى آثار ضارة وخطيرة ترافقهم إلى ما بعد مرحلة الطفولة أو ربما تتسبب لهم بالوفاة.

إضافة إلى ذلك، لابد من الأخذ في الاعتبار أن التغذية المثالية في مرحلة الطفولة المبكرة هي أمرٌ أساسي وضروري جداً، وذلك لأن انعكاس الآثار السيئة للتغذية بعد تجاوز سنتين من الحياة يصبح أمراً معقداً للغاية.

إن العلاقة بين التغذية والصحة والتعلم (الإدراك) هي علاقة قوية جداً؛ وذلك لأن التغذية هي أحد العوامل الثلاثة الرئيسية التي تؤثر على نمو الطفل، بينما تمثل الجينات والبيئة العاملان الآخران.

بالنسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وثلاث سنوات، نتوقع أن يظهر الطفل تطوراً في العديد من الجوانب الاجتماعية والمعرفية والحركية، مثل البدء في التعامل مع الألعاب، وكذلك اللعب المتوازي الذي يتطلب وجود التشجيع والاهتمام من جانب الكبار، والبدء في حساب الأرقام، واللعب مع الأطفال الآخرين، فقد يفضل الطفل اللعب مع الأطفال من نفس جنسه أو الألعاب التي يراها تمثل نفس الجنس، إضافة إلى إظهاره ارتباطاً قوياً بالوالدين.

ومن الحقائق المهمة أيضاً هي أن الأطفال الصغار يحتاجون إلى سبعة أضعاف من العناصر الغذائية التي يحتاجها البالغين؛ وذلك بسبب النمو السريع والمتطلبات المتنوعة على الرغم من أن الأطفال لديهم معدة أصغر بخمس مرات من البالغين. فعلى سبيل المثال: هم يحتاجون إلى حديد أكثر 5 مرات * و7 أضعاف فيتامين (د) و3 أضعاف من الأحماض الدهنية الأساسية.

تمتاز المرحلة المبكرة من حياة الطفل بالنمو والتطور السريع للغاية. فالعديد من الأعضاء مثل القناة الهضمية والبنكرياس والأنسجة الدهنية والدماغ لا تزال في طور النمو طوال فترة الرضاعة والطفولة المبكرة.

يتعارض القصور الإجمالي للطعام في المرحلة الأولى من الحياة مع نمو الدماغ إلى جانب تسببه بمشاكل أخرى على المدى الطويل في النمو، ووظيفة المناعة، والنمو المعرفي، والحركي، والسلوك، والأداء الأكاديمي.

فقد أظهرت دراستين أن نقص الحديد قد يجعل الأطفال أكثر قلقاً، وغير سعداء، ومنغلقين على أمهاتهم، إلى جانب قلة تفاعلهم.

وفيما يتعلق بفيتامين (د) الضروري لصحة العظام، توصلت الدراسات السريرية إلى أن هناك علاقة مهمة بين نقص فيتامين (د) والنمو السليم للدماغ ووظائفه؛ فقد كان المشارك المصاب بنقص فيتامين د غير اجتماعي، يبكي بدون سبب، إلى جانب إظهاره صعوبة في الكلام وتأخراً في النمو.

د. عامر حناقطة

أخصائي أطفال وحديثي الولادة

عرض المصادر
  • WHO, 2013.
  • 2. The Australian Children’s Education & Care Quality Authority. Developmental milestones and the Early Years Learning Framework and the National Quality Standards. Available at: https://www.acecqa.gov.au/sites/default/files/201802/ DevelopmentalMilestonesEYLFandNQS.pdf. Last accessed: 5.5.2019.
  • Alles M, et al. Nutritional Challenges and Opportunities during the Weaning Period and in Young Childhood. Ann Nutr Metab. 2014; 64: 284–293.
  • Rosenthal MJ, Goodwin JS. Cognitive Effects of Nutritional Deficiency. Advances in Nutritional Research 1985.
  • Lozoff B, Beard J, Connor J, Barbara F, Georgieff M, Schallert T. Long-Lasting Neural and Behavioral Effects of Iron Deficiency in Infancy. Nutr Rev. 2006; 64 (5 Pt 2): S34–S91
  • Arfaj LK, Alainain S, Al-Agha AE. The Benefit of Vitamin D Therapy on Psychological Aspects in Children and Adolescents in Western Saudi Arabia. J Diabetes Metab. 2017; 8 (6): 1-4.
  • Lozoff et al, 2006; Gunnaraaon et al, 2007
  • Guideline: Daily iron supplementation in infants and children. Geneva: World Health Organization; 2016.
  • De benoist B et al, eds Worldwide prevalence of anemia 1993-2005 WHO Global database on Anemia, Geneva , World Health Organisation,2008
  • Department of Statistics (DOS) and ICF. 2019. Jordan Population and Family and Health Survey 2017-18. Amman, Jordan, and Rockville, Maryland, USA: DOS and ICF
  • Energy- EFSA 2013; Protein- EFSA 2012, Micronutrients- Nordic Nutrition Recommendations 2012
  • Rosenthal MJ, Goodwin JS. Cognitive Effects of Nutritional Deficiency. Advances in Nutritional Research 1985.
  • Viteri FE, Gonzalez H. Adverse Outcomes of Poor Micronutrient Status in Childhood and Adolescence. Nutrition Reviews 2002; 60(5):S77–S83
  • Lozoff et al, 2006; Gunnaraaon et al, 2007
  • Lozoff B, Beard J, Connor J, Barbara F, Georgieff M, Schallert T. Long-Lasting Neural and Behavioral Effects of Iron Deficiency in Infancy. Nutr Rev. 2006; 64 (5 Pt 2): S34–S91
  • Lozoff B, Jimenez E, Smith JB. Double Burden Of Iron Deficiency In Infancy And Low Socio-economic Status: A Longitudinal Analysis Of Cognitive Test Scores To 19 Years. Arch Pediatr Adolesc Med. 2006; 160 (11): 1108–1113.
  • Szajewska H, Ruszczynski M, Chmie-lewska A: Effects of iron supplementation in nonanemic pregnant women, infants, and young children on the mental performance and psychomotor development of children: a systematic review of randomized controlled trials.Am J Clin Nutr 2010;91:1684–1690.
  • The 2017-18 Jordan Population and Family Health Survey (JPFHS) Department of Statistics (DOS) and ICF. 2019. Jordan Population and Family and Health Survey 2017-18. Amman, Jordan, and Rockville, Maryland, USA: DOS and ICF
  • AAFP. Iron Deficiency and Other Types of Anemia in Infants and Children. Available at: ttps://www.aafp.org/afp/2016/0215/p270.html.
  • Fewtrell M, Bronsky J, Campoy C, et al. Complementary Feeding: A Position Paper by the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition (ESPGHAN) Committee on Nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2017;64(1):119-132.
  • Ahmed T, Hossain M, Sanin KI: Global burden of maternal and child undernutrition and micronutrient deficiencies.Ann Nutr Metab 2012;61(suppl 1):8–17.
  • Bhutta ZA, Ahmed T, Black RE, Cousens S, Dewey K, Giugliani E, et al: What works? Interventions for maternal and child undernutrition and survival. Lan- cet 2008;371:417–440.
  • Bhutta ZA, Rizvi A, Raza F, Hotwani S, Zaidi S, Moazzam Hossain S, et al: A comparative evaluation of multiple mi- cronutrient and iron-folic acid supple- mentation during pregnancy in Pakistan: impact on pregnancy outcomes. Food Nutr Bull 2009;30(4 suppl):S496–S505.
  • Bhutta ZA, Haider BA: Maternal micronutrient deficiencies in developing countries. Lancet 2008;371:186–187.
  • WHO: Guideline: use of multiple micro- nutrient powders for home fortification of foods consumed by infants and children 6–23 months of age. Geneva, WHO, 2011.
  • Peña-Rosas JP, De-Regil LM, Dowswell T, Viteri FE: Daily oral iron supplementation during pregnancy. Cochrane Database Syst Rev 12;12:CD004736.
  • Bhutta ZA, Das JK, Rizvi A, Gaffey MF,Walker N, Horton S, et al: Evidence-based interventions for improvement of maternal and child nutrition: what can be done and at what cost? Lancet 2013;382:452–477.
  • Ramakrishnan U, Grant FK, Goldenberg T, Bui V, Imdad A, Bhutta ZA: Effect of multiple micronutrient supplementation on pregnancy and infant outcomes: a systematic review.
This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.