كيف تتأكدين من حصول طفلك على الإمتصاص الصحيح للحديد

قد تقلل القهوة والشاي وبعض الفواكه (مثل التوت البري والتوت الأسود والتوت الأزرق) وبعض أنواع الأعشاب والتوابل (مثل الأوريغانو والنعناع والكاموميل) من كفاءة امتصاص الحديد بنسبة 50% – 90%.
تعد كفاءة امتصاص الحديد للبقوليات والأرز والحبوب (نخالة القمح، القمح الكامل، الشوفان، الأرز الكامل)
منخفضة للغاية (حيث تبلغ 1% – 2%).

يمنع الكالسيوم جزئياً امتصاص الحديد، وهناك العديد من مصادر الكالسيوم مثل الحليب والجبن والزبادي والتين واللوز والسردين والتوفو والراوند والبروكولي.

قد تقلل حرقة المعدة وأدوية الارتجاع من كفاءة امتصاص الحديد